| 序号 | 项目名称 | 项目类型 | 第一作者/负责人 |
| 1 | TeachingMethodandPatternResearchForOpenExperimentofBiotechnology | 教研论文 | 孙锐 |
| 2 | TheDesignandReformofBioengineeringCourseandOptimizationofResources | 教研论文 | 孙锐 |
| 3 | 基于PDCA循环的过程方法在《食品感官品评》课程教学中的应用 | 教研论文 | 于海峰 |
| 4 | 基于创新创业能力培养的食品科学科学与工程专业实践教学体系研究 | 教研论文 | 于海峰 |
| 5 | 基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革研究 | 教研论文 | 邵秀芝 |
| 6 | 基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革研究 | 教研论文 | 邵秀芝 |
| 7 | 国际化视野下《食品感官品评》课程双语教学研究 | 教研论文 | 于海峰 |
| 8 | 基于能力培养的高校课堂教学手段与方法研究 | 教研项目 | 张兴丽 |
| 9 | 以工程应用能力培养为核心的食品科学与工程专业实践教学体系研究与实践 | 教研项目 | 曲静然 |
| 10 | 基于协同创新模式的专业学位硕士研究生专业课程体系研究——以食品工程专业为例 | 教研项目 | 于海峰 |
| 11 | 酿酒微生物 | 教材 | 张志国 |
| 12 | 生物化学 | 教材 | 王永敏、姜华、张兴丽等 |
| 13 | 食品安全检测技术 | 教材 | 何金兴 |
| 14 | 食品安全学 | 教材 | 何金兴 |
| 15 | 以科技创新项目为导向的食品专业大学生实践能力培养3S模式研究 | 教学奖励 | 崔波 |
